Sous-chef till Falkenberg Strandbad
Är du en nytänkande och driven matlagare med passion för ledarskap?
Falkenberg Strandbad - vi skapar upplevelser i världsklass, minnen för livet och en arbetsplats att vara riktigt stolt över och vi lever våra värdeord i allt vi gör. Att vara Passionerad, Professionell, Lekfull & Personlig är vad som gör oss unika och vad som får oss att växa.
Nu söker vi dig till vårt köksteam!
På Strandbaden har vi förmånen att både få starta och avsluta dagen för gästen. Vi serverar frukost, lunch och middag till husets gäster som består av den perfekta blandningen av business och leisure. Vi har också äran att få vara med och fira många milstolpar för våra gäster med allt från första dejten till bröllopsmiddagen.
Vi har tre restauranger:
Brasseri Famille är hotellets hjärta. Vackert beläget på andra våningen med utsikt över Kattegatt och Skrea strand. Restaurangens toner känns igen från härliga, bullriga brasserier runtom i Frankrike. Vi använder oss av noga utvalda råvaror och klassiska rätter med hög igenkänningsfaktor.
Sandys Grill - vår kärleksfulla och lite stökigare restaurang där det mesta nuddat grillen på något sätt. Här hyllar vi Kalifornien där smakerna är lika höga som fräscha.
Sist och också minst (i storlek men inte upplevelse), vår pool club som serverar smaker från det karibiska köket, i en miljö som tar dig till den karibiska värmen.
Arbetsbeskrivning för Sous-chef
I rollen som Sous-chef hos oss kommer du att arbeta tätt tillsammans med vår Köksmästare för att leda köksteamet och säkerställa att vi serverar mat av högsta kvalitet. Du kommer vara en nyckelperson i den dagliga driften av köket och ha en viktig roll i menyplaneringen.
Ansvarsområden
- Assistera Köksmästaren i alla aspekter av kökets drift
- Överse matlagning och presentation för att upprätthålla våra höga kvalitetsstandarder
- Utveckla och implementera nya rätter i vår meny
- Träna och vägleda köksteamet
- Hålla köket organiserat och rent enligt hälso- och säkerhetsstandarder
Kvalifikationer
- Minimum 3 års erfarenhet i ett professionellt kök, gärna i en ledande befattning
- Utmärkt kunskap om matlagningstekniker och moderna kulinariska trender
- Förmåga att arbeta effektivt i en snabb och dynamisk miljö
- Stark kommunikations- och ledarskapsförmåga
- Kreativitet och passion för mat och service
Om tjänsten:
Anställningsform: 100% tillsvidare med 6 månaders provanställning
Tillträde och lön: Lön enligt avtal och tillträde enligt överenskommelse
Så, vem är du?
Du är en passionerad och utåtriktad matlagare med ett öga för kvalitet. Vi värdesätter att du har en stark samarbetsförmåga och att du är prestigelös i ditt arbete. Du strävar hela tiden efter att utveckla och förbättra både dig själv och din matlagning.
Om processen:
Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag 6 oktober.
Uppfyller du inte alla exakt alla krav i annonsen? Tveka inte att skicka in en ansökan ändå, vi är beredda att överväga sökande med närliggande arbetslivserfarenhet och utbildning.
Hos oss får du en arbetsplats med utvecklingsmöjligheter, både inom huset liksom inom ESS Group. Vi jobbar ständigt med att utveckla våra medarbetare med hjälp av interna utbildningar inom ledarskap, stresshantering och mycket mer. Som medarbetare hos oss får du tillgång till fina rabatter på våra destinationer och restauranger runt om i Norden. Vi ställer dessutom till med festligheter och andra roliga aktiviteter för att hålla samman teamet. Utöver det får du en säker anställning, friskvårdsbidrag samt otroliga kollegor som kanske till och med blir dina vänner för livet!
- Avdelningar
- Kök
- Roll
- Sous-Chef
- Platser
- Falkenberg Strandbad
Falkenberg Strandbad
The culture doesn't reside in the walls; it thrives within our talents!
We are so much more than you could ever imagine. We are the reason for the journey, we are a great memory, we are here to celebrate, and we are here to enjoy life.
As part of ESS Group, you deliver world-class guest experiences, embody our values, and always work with the team. All our concepts are unique, but with the same intention: to always surprise and wow the guests' expectations.
We are constantly evolving and driven by everything exciting and challenging, so do yourself a favor and become part of our team today!
Sous-chef till Falkenberg Strandbad
Är du en nytänkande och driven matlagare med passion för ledarskap?
Läser in ansökningsformuläret
Jobbar du redan på ESS Group?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.