Avdelningar
Kök
Köksteamen på våra ESS restauranger lagar och serverar himmelsk mat. Här arbetar duktiga och passionerade kockar, köksbiträden och konditorer som brinner för kreativ matlagning och gastronomiska matupplevelser i specialklass. I dessa team tillhör även diskare som har en väldigt viktig roll av att hålla rent och snyggt.
André Åkesson
Head Chef Brasserie Famille
Ronald Caro Miranda
Crockery & Sustainability Supervisor
Therese Billgren
Executive Chef
Joakim Kjaerkner
Executive Head Chef
Jenny Johansson
Kökschef
Niklas Gammal
Executive Head Chef Hjortviken
Casper Bohman
Head Chef - Club Room
Jesper Rundberg
Kökschef
00:00