Hjortviken Country Club

På Hjortviken Country Club vill vi ge våra gäster upplevelser som dröjer sig kvar länge – och få dem att längta tillbaka, gång på gång. Här möts människor, smaker, natur och energi i en miljö där varje detalj är utvald med omtanke.

Som en del av ESS Group präglas vår kultur av passion, professionalism, lekfullhet och personlighet. Tillsammans med engagerade kollegor levererar vi service och upplevelser i världsklass – samtidigt som vi bygger en arbetsplats att vara stolt över.

Med utsikt över Västra Nedsjön, strax utanför Göteborg, öppnade Hjortviken Country Club den 20 januari 2025. Här kombineras avkoppling och aktivitet, natur och puls, god mat och sociala upplevelser i en unik helhet.

Unplug, explore & let’s have a drink.

På Hjortviken njuter gästerna av allt från avkoppling och natur till livliga möten, fantastiska middagar och sociala upplevelser. Här samsas riktigt god mat med aktiviteter inne och ute, inspirerande möten, skönt häng och kalla drinkar i vår Pool Club – en destination i destinationen.

Vår ambition är att skapa magiska stunder och minnen som lever kvar långt efter vistelsen. Därför söker vi nu dig som vill vara med och bygga något unikt – ett resmål där det sociala, jordnära och genuina står i centrum.

Om Hjortviken Country Club

Hjortviken Country Club erbjuder ett brett utbud av upplevelser med två restauranger, 150 hotellrum, sex barer, Pool Club och en ambitiös mötes- och eventverksamhet.

Här arrangeras allt från mindre ledningsgruppsmöten och kreativa workshops till stora kickoffer, jubileumsmiddagar, bröllop och festkvällar. Oavsett anledning är målet alltid detsamma – att skapa upplevelser som överträffar gästernas förväntningar.

Våra restauranger

Club Room
En restaurang med fokus på svenska klassiker, förstklassiga råvaror och moderna internationella influenser. Menyn följer säsongerna och kombinerar tradition med nytänkande.

Bay Bay
Belägen precis intill – och nästan i – Pool Cluben hittar du Bay Bay. Här möts spanska smaker och kalifornisk livsstil i en avslappnad och social miljö där maten gärna delas runt bordet.

Utöver restaurangerna erbjuder destinationen 150 hotellrum, sex barer, Pool Club och flexibla mötes- och eventytor – allt samlat i en varm och ombonad miljö. Vårt mål är att skapa en helhetsupplevelse utöver det vanliga och få varje gäst att längta tillbaka.

Men oavsett hur spektakulär miljön är handlar allt i slutändan om människorna. Det är våra medarbetare som fyller platsen med energi, glädje och själ.

Nu söker vi vår nya Restaurant Manager

Som en av våra två Restaurant Managers får du en nyckelroll i att forma gästupplevelsen på Hjortviken Country Club. Du arbetar både operativt och strategiskt – från daglig drift till utveckling av våra restaurangkoncept – alltid tillsammans med ditt team.

Genom ett inspirerande och närvarande ledarskap skapar du en arbetsmiljö där kreativitet, kvalitet och arbetsglädje står i centrum.

Du arbetar nära och rapporterar till vår Executive Restaurant Manager Hanna.

Vem är du?

Du har flera års erfarenhet som restaurangchef eller i en liknande ledande roll inom restaurang och hospitality. Mat, dryck och service är en självklar passion för dig, och du drivs av att utveckla både verksamhet och människor.

Du är en trygg ledare som inspirerar ditt team och har förmågan att kombinera kreativitet med affärsmässighet. Som person är du social, organiserad och lösningsorienterad – med förmågan att alltid ligga steget före.

Vi tror också att du har erfarenhet av att:

• Leda och utveckla restaurangverksamhet och team.

• Säkerställa hög kvalitet inom service, mat och dryck.

• Ansvara för rekrytering, onboarding och personalutveckling.

• Utveckla rutiner, koncept och upplevelser för säsonger och event.

• Arbeta med schemaplanering ,ekonomisk uppföljning och resultatansvar.

Vi erbjuder dig:

• En unik möjlighet att vara med och fortsätta utveckla restaurangverksamheten på Hjortviken Country Club och bidra till att vara en destination i världsklass.

• En inspirerande, dynamisk och kreativ arbetsmiljö där idéer, energi och passion uppmuntras och får ta plats.

• Stora möjligheter till både personlig och professionell utveckling inom ESS Group.

• Interna utbildningar och utvecklingsprogram inom bland annat ledarskap, service och personlig utveckling.

• Generösa personalförmåner och exklusiva rabatter på våra hotell, destinationer och restauranger runt om i Norden.

• Friskvårdsbidrag, sociala aktiviteter och ett team av fantastiska kollegor – som kanske blir vänner för livet.

Om tjänsten:

Anställningsform: Tillsvidareanställning, 100 %, som inleds med 6 månaders provanställning.
Arbetstider: Vardagar, kvällar och varannan helg
Fördelning: 70 % operativ drift / 30 % administrativt arbete
Tillträde och lön: Enligt överenskommelse

Vi arbetar med löpande intervjuer och sista ansökningsdag är den 10 juni 2026.

Välkommen till clubben.