Skrolla till innehåll

LÅT OSS KORT BERÄTTA FALKENBERG STRANDBAD

Falkenberg Strandbad, eller ”Strandbaden” består av 135 rum, vår SPA – avdelning Retreat Club med egen bar & restaurang, 2 restauranger året runt i Restaurang Famille & Köket samt vår sommarkrog Bistro Mer.   

Att arbeta på Strandbaden innebär även att du arbetar för och med ESS Group, en innovativ och modern koncern med 1500 arbetskamrater runtom i Sverige, Norge och Danmark. 

VAD VI SÖKER

Vi söker nu vår framtida Restaurangchef, som kommer ha det övergripande ansvaret för restaurang- och bardriften i restaurang Famille & restaurang Köket. 

Restaurang Famille  – Vår huvudrestaurang där merparten av våra hotellgäster äter frukost/lunch/middag men också vår primära lunchrestaurang för externa gäster. Famille är en flexibel restaurang som passar för den romantiska middagen men också jobbar med konferenser, event, live musik & helg brunch.

Restaurang Köket - Vår white guide listade restaurang med 30 sittplatser dukar vi upp för både frukost och middag – lokala råvaror & nynordisk koncept men oavsett när på dygnet du besöker oss så gör vi det alltid avslappnat och med glimten i ögat. 

VEM DU ÄR

Vi letar efter dig som tidigare varit ledare för större team, och som älskar att utveckla gäst- och medarbetarupplevelsen. Ditt välplanerade beteende genererar i väl grundade beslut för verksamheten både kort- och långsiktigt avvägt mot våra värderingar och nyckeltal.

Ett avgörande karaktärsdrag för vår framtida Restaurant Manager är att du har kapaciteten att skapa synergier med andra avdelningar och medarbetare på Strandbaden och därmed skapar förutsättningar för en friktionsfri leverans både framför- och bakom kulisserna.

Vi letar efter en person som älskar att leverera service och coacha sitt team till gemensam framgång. Vi vill hitta dig som tycker att storslagna fester, galna upptåg och högt tempo är lika kul som vi tycker! 

Beteenden som är viktiga i rollen:

  • Motiverande, inspirerande och coachande 
  • Lyhörd, ödmjuk och in-lyssnande 
  • Kommunikativ, tydlig och inkluderande 
  • Strukturerad, resultatdriven och kostnadsmedveten 
  • Samarbetsvillig, flexibel och lösningsorienterad 

DELAR UR ROLLBESKRIVNINGEN SOM KAN BLI DIN FRAMTID  

LEDARSKAP & PERSONALANSVAR

  • Personalansvar – Du ansvarar för rekrytering, introduktion, schema- och semesterplanering, utveckling-/lönesamtal, innovation och utveckling av produkten och teamet, i en miljö som har högt tryck dygnets alla timmar året runt. 
  • Feedback – Vi förväntar oss att du leder ditt team med ett tydligt involverande ledarskap, där nära feedback alltid ligger nära för att utveckla både teamet liksom individen. 
  • Kommunikation – Du ansvarar för att relevant information når alla berörda med god framförhållning för att ge bästa möjliga förutsättningar till en friktionsfri leverans både framför- och bakom kulisserna.   

KVALITET, STRATEGI & EKONOMI

  • KPI:er – Vi förväntar oss att du fattar dina beslut styrt av NPS & VFM (Value For Money), och att servicen levereras efter de måltal som är budgeterade. 
  • Gästupplevelsen – Med din erfarenhet vet du hur vi ska skilja oss och sticka ut från mängden och ständigt erbjuda en spännande serviceupplevelse. 
  • Ekonomiska KPI:er – Du ansvarar för att vi följer de ekonomiska mål som är budgeterat. 
  • Inköp, Lagerhållning & Inventering – Du ansvarar för inköp till restaurangen såsom dryck, material & utrustning, tas emot och lagerhålls i ordning, samt att de inventeras och attesteras korrekt. 
  • Budget & Affärsplan – Du är med i processen vid budget- och affärsplaners framtagning i nära samarbete med F&B Manager. 

 

HUR GÅR VI VIDARE, FÖR VISST GÖR VI DET!?

Tillträde för tjänsten enl. ök

Vi hoppas du skickar oss ditt CV och svarar på ett par korta frågor. Vill du komplettera med ett personligt brev är det givetvis uppskattat, vi ser fram emot att få lära känna dig lite bättre. 

Känner du några som skulle passa ännu bättre? Berätta det för dem.

Falkenberg - Falkenberg Strandbad

Havsbadsallén 2A
311 42 Falkenberg Vägbeskrivning Se sida

Kulturen sitter inte i väggarna, den lever i våra talanger!

Vårt arbete styrs mer av värderingar än manualer. Vi sätter alltid de mjuka värderingarna i fokus, både när det gäller gäster och vårt team. Det både syns och känns när du kommer till oss.

Vi uppmuntrar kreativitet och nyfikenhet, och förväntar oss att du tar egna initiativ och kommer med roliga och nytänkande ideér.

Det är din passion, professionalism, och busighet som gör att vi vinner priser, inte våra rum!

Jobbar du redan på ESS Group?

Var med och rekrytera för att hitta din framtida kollega.

Teamtailor

Rekryteringsverktyg från Teamtailor